出店内容
ドリップコーヒー、コーヒー豆の販売
出店紹介
四街道駅北口1分にある、テイクアウト専門のコーヒー+チャイスタンド 珈琲計画です。
独自に考案したコーヒー生豆にヒートショック洗浄を行った自家焙煎コーヒー豆を使用した、テイクアウト専門のコーヒーとインドの甘いミルクティーチャイを販売しています。
ヒートショック洗浄での焙煎とは、コーヒーの雑味の元の１つである生豆の汚れを取り、豆の細胞の中に水分を入れて豆の鮮度を復活させる焙煎方法です。
これは人の口に入るコーヒーの生豆が1度も洗浄されることなく人の口に入っている現状に疑問を持ったことから研究を始めました。
当店ではすべてのコーヒー豆にこのヒートショック洗浄を行ってから焙煎しています。
イベント出店ではオリジナルのブレンドコーヒーを数種類とスペシャルティコーヒーをコーノ式のドリッパーを使用して、1滴、1滴丁寧にドリップいたします。
ドリップコーヒー
・オリジナルブレンドコーヒー各種 ￥300-
・スペシャルティコーヒー ￥350-
コーヒー豆
・100g ￥500-より
出店場所
F-3
